Cooler

De dos formas se puede preparar este tipo de bebidas:

1/ En un vaso de long drink poner unos trocitos de hielo, un golpe e jarabe de azúcar, el jugo de medio limón y una copa de la bebida alcohólica solicitada. Se termina de llenar con ginger-ale. Se decora con una piel de limón y se sirve acompañado de un pajero.

2/ En una coctelera con hielo poner dos cucharitas de café de azúcar glace, el jugo de medio limón y una copa de la bebida alcohólica solicitada. Batir y pasar a un vaso de long drink que se terminará de llenar con ginger-ale frío. Añadir una piel de limón.

Los coolers más solicitados son los de brandy, ron y whisky y están considerados como bebidas altamente refrescantes.